Salmonella veya patojenik E. coli gibi insan patojenleri, sulama için kullandığınız suda ve el yıkama ve sebze durulama gibi hasat sonrası kullanımlarda kullanılan suda bulunabilir ve yutulduğunda insanları hasta edebilir. Suyunuzu yıllık olarak bakteri açısından test etmek, müşterilerinizi kontamine su ile ilişkili olası hastalıklardan korumanın önemli bir yoludur.
Farklı su kaynaklarının riski nedir?
Göletler gibi yüzey suları, kaliteleri oldukça değişken olabileceğinden ve hayvanlardan ve diğer kaynaklardan kontaminasyona karşı hassas olduklarından, güvenlik sağlamak için en yüksek risk olarak kabul edilir.
Kuyular gibi yeraltı suyu kaynakları, yüzey sularından daha az riskli olma eğilimindedir; bununla birlikte, özellikle eski kuyularda veya hayvan besleme alanlarına yakın olanlarda kontaminasyon riski hala mevcuttur. Kuyu gövdesinde kılcal çatlaklar, kuyu başında yaşayan kemirgenler veya diğer hayvanlar, kuyu kapakları eksik veya kırık, yanlış derecelendirme veya kuyu suyunun kirlenmesine neden olabilecek başka nedenler olabilir. Çiftlikteki tüm su kaynakları, türü ne olursa olsun test edilmelidir.
Ne için test etmeliyim?
Kullanımınıza ve gereksinimlerinize bağlı olarak laboratuvardan çalıştırmasını isteyebileceğiniz farklı testler vardır. Çoğu çiftlik için, suyunuzda fekal kontaminasyonun varlığının en iyi göstergesi olduğundan, jenerik E. coli varlığını test etmek en iyisidir.
Genel İçeceklik Testi
Kuyu suyu için içilebilirlik testleri genellikle nitrat/nitrat ve toplam koliformları içerir. Toplam koliform, su kaynağının kontamine olup olmadığını belirlemek için kullanılan bir indikatör organizmadır. İçme suyunda saptanabilir toplam koliform bulunmamalıdır; genellikle “birden az” veya “yok” olarak rapor edilir. Bu test, GAP denetim gereksinimlerini karşılamanın bir yoludur.
Ne sıklıkla test etmeliyim?
Kuyu suyu sezon başında yılda en az 1 kez test edilmelidir. Bununla birlikte, daha sık testler, su kaliteniz için bir temel oluşturmanıza yardımcı olabilir. Sezon başında, hasat başlangıcında ve tekrar hasatın zirvesinde test etmeyi düşünün.
Yüzey suyu sık sık, sezonda 3 ila 5 kez test edilmelidir. Dikim sırasında, yoğun sulama sırasında ve hasata yakın zamanda test yapmayı düşünün. (Üstten değil) damla sulama kullanmak ve hasattan hemen önce sulamamak gibi riski en aza indirmek için en iyi uygulamaları izleyin. Arıtılmamış yüzey suyu asla el yıkama veya hasat sonrası uygulamalar için kullanılmamalıdır.
Belediye suyunun test edilmesi gerekmez, ancak GAP denetimleri için suyun düzenlenmiş (veya yönetilen) bir belediye kaynağından geldiğini kanıtlayan bir su faturası gerekebilir.