Çiçek ve Süs Bitkileri
GlobalGap’ in bu protokolünde çiçek ve süs bitkilerinin uluslararası düzeyde üretimini en uygun yöntemlerle gerçekleştirmek için oluşturulan yönetmelikler ve geliştirilen temel esasları içermektedir.
GlobalGap (Eurepgap) kuruluşunun amacı çevreye ve ekosisteme en az zarar verecek şekilde iyi tarım yapmaktır. Bunun için birçok üretici, üretici grupları ve organizasyonları gibi toplulukların genel prosedür ve kuralları geliştirmek ve uygulamaya geçirmek için sürekli faaliyet göstermektedirler.
GlobalGap (Eurepgap), Zararlılarla Entegre Savaş (IPM) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliğinin (ICM) birleştirip , ürünlerin ticari olarak üretilmesini amaçlamaktadır.
Çiçek ve süs bitkileri üreticileri, İyi Tarım Uygulamaları(ITU) tarafından desteklenmelidir. Durum bu yönde olursa üreticiler üzerlerine düşen görevi bilip sorumluluk sahibi olmaktadırlar.
Çiçek ve süs bitkisi tüketici gruplarında güven kalıcı olarak sağlanmak isteniyor ise İyi Tarım Uygulamalarının kullanılması ve uygun olmayan tekniklerin yapılmaması gerekiyor.
Tarım alanında ve çiçek süs bitki üreticileri ulusal ve uluslararası kanunlara uygun üretim yaptıklarını beyan etmelidirler.
Üreticilerin istikrarlı olması gereken konular ;
– Çiçek ve süs bitkilerinde ürünün kaliteli ve güvenli olduğuna dair tüketicinin güvenini sağlamak
– Doğayı ve yabani hayatı koruyarak, çevre üzerinde ki yıkıcı etkileri en aza indirmek
– Kimyasal zirai ilaçların kullanımını en aza indirgemek
doğal kaynakların daha etkin bir şekilde kullanımının geliştirilmesi
– Çalışanların sağlığı ve iş güvenliğinin sağlanması yönünde bir tutum içerisinde olunması, bunu süreklilik haline getirmesi
Arazi, bahçe ve seralar içindeki ürünlerin uygunluk için üretim alanı, üretimin hasata kadar olan süreci gibi kayıtlarının olması gerekmektedir.
GlobalGap (Eurepgap) belgesi talep eden bütün üretici firmalar tarafından takip edilmesi gereken kontrol noktaları ve uygunluk kriterleri bulunmaktadır. Dokümanlarda kontrol noktaları ve uygunluk kriterleri bulunmaktadır. Bu kriterlerin yanında her noktada gerek duyulan uygunluk dereceleri de gösterilmiştir. Bu dereceler ,majör zorunluluk, minör zorunluluk ya da tavsiye şeklinde olmaktadır.
GlobalGap (Eurepgap) Kontrol Listeleri ;
Üç temel kontrol listesi bulunmaktadır.
– Bütün kontrol noktalarını kapsayan üretici firmaların kontrol edilmesi için kullanılan kontrol listesi,
– Üretici grubun Kalite Yönetim Sistemi denetlenirken kullanılan kontrol listesi
– Kıyaslama kontrol listesi